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Tortas sin gluten

Cada día son más las personas que nos piden tortas especiales: sin gluten, sin azúcar, sin lactosa, etc. Gracias a ellos nos dimos cuenta de que hay mucha gente que ama lo dulce, como nosotros, pero por motivos de salud no puede disfrutar libremente de estos productos. Por eso decidimos buscar una solución. Partimos con las tortas y postres sin harina. Queríamos buscar propuestas distintas a las típicas tortas que hay en el mercado, con combinaciones novedosas y sabores inolvidables. Ya hemos logrado algunos avances que han sacado más de algún aplauso. Acá les contamos sobre los más destacados para que se animen a probarlos y puedan disfrutar libremente del mejor momento del día: la hora del postre :)

- Torta María: finísimas láminas de chocolate rellenas con suave manjar y mazapán. Una bomba atómica de sabor que no falla.

- Torta Toffee: biscuit de chocolate, mousse de chocolate, toffee de nuez y crème brûlée, la favorita de nuestros clientes y la reina en todas las celebraciones. Con esta seguro causarás sensación.

- Torta de Merengue: sin duda la más clásica de nuestras tortas, pero con nuestro toque especial y decoración única. Puedes elegir el relleno que quieras: lúcuma, castaña o frutilla, ideal para estos días calurosos de verano. En nuestro caso, la favorita de nuestras abuelas y tías, infaltable en todas las celebraciones familiares.

- Almendrón: si lo que buscas es un postre y no una torta, esta es tu opción. Merengue de almendras con mousse de chocolate y chocolate en rama. Una apuesta segura y distinta, todo un hit en los asados familiares o entre amigos.

- Copones: los postres en copón se pusieron de moda y nos encanta. Nosotros tenemos nuestra propia línea y pueden adaptarse en caso de que los quieras sin gluten. Puede ser una maravillosa combinación de mousse de chocolate muy cremoso con berries o un fresco cheesecake con frutos rojos, para cucharearlos sin parar hasta que se acaben. Incluso podemos hacerlos en vasitos individuales si quieres una opción más elegante.

Estas son algunas de las ideas sin harina que hemos tenido en estos meses y que nos han resultado muy bien. Algunas han salido en las interminables sobremesas familiarres, otras han sido sugerencias de amigos, otras nos han llegado por correo ¿Tienes recetas que te gustaría probar y que a nosotros aún no se nos ocurren? Escríbenos a contacto@pasteleríalaceleste.cl queremos seguir mejorando e innovando, asique todas las sugerencias son bienvenidas.

 

 

 

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